Как приготовить отбивные из свинины на сковороде по

Как приготовить отбивные из свинины на сковороде по


Стейк из свинины на сковороде (рецепт с фото пошагово) – это очень сочное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для сытного ужина в кругу семьи или близких друзей. Невероятная мягкость мяса получается из-за предварительного его маринования в ароматных травах и специях. Будьте уверены, что готовое блюдо понравится всем!

Ингредиенты

  • свиная вырезка – один килограмм;
  • горчичный порошок – пять чайных ложек (по чайной ложке на стейк);
  • прованские травы (или другая смесь специй) – пять чайных ложек;
  • масло растительное – десять чайных ложек;
  • соль – на ваш вкус.

Приготовление

  • 1.Мясо нарежьте на пять стейков (из килограмма свиной вырезки должно получиться именно такое количество), толщиной в два-три пальца. Промойте стейки, обсушите их при помощи одноразовых полотенец.
  • 2.Возьмите глубокую мисочку для приготовления маринада. Положите в нее горчицу, соль и прованские травы. Указанного количества специй достаточно для килограмма мяса, но ингредиенты можно пропорционально увеличивать или уменьшать в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
  • 3.Добавьте в специи масло (подсолнечное или оливковое).
  • 4.Положите в маринад стейк.
  • 5.Обваляйте в ароматной смеси кусочек мяса. Повторите действие со всеми стейками и оставьте их мариноваться на .
  • 6.Обжаривайте стейки на сухой толстой сковороде (идеальной для приготовления считается чугунная сковорода). Выложите кусок мяса на разогретую поверхность и готовьте его .
  • 7.Переверните свинину и готовьте ее еще три минуты. Поставьте кусок мяса на бочок, держите его так , после чего переверните стейк на другой бочок и на такое же время.
  • 8.Чтобы мясо приготовилось полностью, накройте сковороду крышкой (огонь нужно выключить) и подержите его так . Если ваша сковорода подходящего размера (или с нее снимается ручка), то можно поставить стейк в разогретую, но выключенную духовку на десять минут.

Подавайте стейки горячими, полив сверху кетчупом или другим соусом. На гарнир приготовьте легкий овощной салат или просто сделайте нарезку из овощей, налейте бокал красного вина. Приятного аппетита!

Как приготовить отбивные из свинины на сковороде по
Пошаговый рецепт гуляша из свинины с подливкой на сковороде
Как приготовить отбивные из свинины на сковороде по
Свиные отбивные из свинины в кляре на сковороде рецепт с
Как приготовить отбивные из свинины на сковороде по
Отбивные из свинины на сковороде в кляре: рецепт с фото
Как приготовить отбивные из свинины на сковороде по
Картошка с грибами жареная на сковороде: рецепт с фото
Как приготовить отбивные из свинины на сковороде по
Подлива из свинины рецепт с фото пошагово в сковороде
Как приготовить отбивные из свинины на сковороде по
Стейк из свинины на сковороде: рецепт с фото пошагово
Как приготовить отбивные из свинины на сковороде по
Как приготовить отбивные из свинины на сковороде по
Как приготовить отбивные из свинины на сковороде по
Как приготовить отбивные из свинины на сковороде по
Как приготовить отбивные из свинины на сковороде по
Как приготовить отбивные из свинины на сковороде по
Как приготовить отбивные из свинины на сковороде по
Как приготовить отбивные из свинины на сковороде по
Как приготовить отбивные из свинины на сковороде по